Следующий важнейшее направление в структуре скотоводства - это производство говядины. Наибольший удельный вес в территориальной структуре производства мяса принадлежит карпатским районам, а также территориям интенсивного свеклосеяния. В пересчете на 100 га сельскохозяйственных угодий больше всех мяса производят Карпаты, потом - Полесье, Лесостепь, Степь. Выход говядины в убойном весе на 100 голов крупного рогатого скота высокий показатель в Карпатах и на Полесье, меньше - в Лесостепи, еще меньше - в Степи.
Приволжский федеральный округ – основной производитель ржи
Одна из основных задач агропромышленного комплекса — постоянное увеличение производства зерна, и рожь, благодаря ее полезным свойствам, выносливости и способности давать стабильные урожаи на малоплодородных почвах, продолжает оставаться важной зерновой культурой. В текущем году валовой сбор ржи в Российской Федерации, по предварительным данным Росстата, составляет 3,36 млн. тонн в чистом весе, что на 1,23 млн.
Масличные культуры является сырьем для получения жиров растительного происхождения, играют в рационе питания питомишу роль, чем жиры животного происхождения. Главной масличной культурой является соевые бобы, из которых в мире получают до 1/3 масла. Около 60% сбора соевых бобов и 80% производства приходится на США. Это масло производится также в Китае, Корее, Японии, Канаде Бразилии, Индонезии. Важное значение для корма скота имеет то, что остается после добычи масла из бобов, - соевый шрот. Его экспортируют из США в страны Европы.
Кофейное дерево растет в Африке, Латинской Америке, Южной и Юго-Восточной Азии. Производители кофе: Бразилия, Колумбия, Мексика, Сальвадор, Гватемала, Уганда, Кот д'Ивуар, Эфиопия, Камерун, Ангола, Заир, Индия, Индонезия. Крупнейшие экспортеры кофе: страны Латинской Америки, импортеры - США, страны Европы, Япония, Канада.
Шоколадное дерево растет в Африке и Южной Америке. Главными производителями какао-бобов, плодов шоколадного дерева, есть Гана, Нигерия, Кот-д'Ивуар, Камерун, Бразилия, Эквадор. Импортерами какао-бобов, идущих на изготовление шоколада напитка какао, являются страны Северной Америки и Европы.
Животноводство зависит от кормовой базы. Поэтому оно привязано к растениеводства и пищевой промышленности. Только в отдельных районах, где нет развитого растениеводства, преобладает кочевое или пастбищное животноводство. Животноводство подразделяется на отрасли по основным видам животных: разведение крупного рогатого скота, свиней, овец, птиц.
]
