Основу сельскохозяйственного производства творят земельные ресурсы. Земли, пригодные для ведения сельского хозяйства, получили название сельскохозяйственных угодий. Сельскохозяйственные угодья занимают на земном шаре примерно 1/3 суши, или 4500000000. Га. Угодья состоят из пашни (засел и пар, включая огороды), залежей, сенокосов, пастбищ, насаждений. В составе обрабатываемых земель на пашню в мире приходится около 1400000000. Га, на многолетние насаждения - до 0400000000. Га.
В структуре посевов зерновых преобладает озимая пшеница - 43%, яровой ячмень - 21, кукуруза - 13, зернобобовые - 7, овес - 5, озимая рожь - 4,6, просо - 2,5, озимый ячмень - 1,5, гречка - 1,5%. Другие культуры (озимая пшеница, рис, сорго) имеют небольшой удельный вес - менее половины процента.
Озимая пшеница выращивается почти везде, но самая высокая ее концентрация - в степных и лесостепных районах. Яровая пшеница культивируется в Лесостепи.
Яровой ячмень распространен в северной Степи, Лесостепи и в предгорье Карпат. Озимый ячмень в последнее время появился в Степи.
Арахис выращивают во многих странах субтропиков и тропиков. Он распространен в Индии, Нигерии, странах Западной Африки, Индонезии, Бразилии, Аргентине, США, Китае. Основные экспортеры - страны Западной Африки, импортеры - страны Европы.
Рапс - однолетнее травянистое растение; распространенный как масличная культура в Польше, Венгрии, странах Северной Европы, США, Канаде, Китае. Крупнейшим экспортером рапсового семени и масла являются Канада.
Подсолнечник выращивается главным образом в России, Украине, странах южной Европы, США, Аргентине, Китае.
Наибольшее количество хлопковых семян собирают в Индии, Пакистане, Китае, США, Узбекистане.
Теперь в Украине есть такие формы хозяйствования: коллективные сельскохозяйственные предприятия (КСП), государственные хозяйства (госхозы), крестьянские (фермерские) хозяйства, акционерные общества, ассоциации фермерских хозяйств, кооперативов.
В структуре сельскохозяйственных угодий ведущее место принадлежит пашни, однако резервы ее увеличения очень незначительны.
]
